Podkāsta “Dabā gājējs” 11. epizode: ēst gatavošana dabā

15.08.2022 13:08

gatavot daba

Varbūt tas ir svaigais gaiss, vai varbūt nogurums pēc kārtīgas pastaigas, kas ēdienam dabā liek garšot īpaši labi. Lai vai kā, tas nu ir fakts – dabā viss garšo lieliski! Dodoties īsākā vai garākā pastaigā, somā līdzi var būt sviestmaizes, ugunskurā var cept desiņas, bet mežā var pagatavot arī restorāna cienīgas pusdienas!

Latvijas valsts mežos ikvienam brīvi pieejamas gandrīz 300 bezmaksas atpūtas vietas, no kurām lielākajā daļā ierīkota arī ugunskura vieta un pieejams gan sols, gan galds. Daudzas no ugunskura vietām AS “Latvijas valsts meži” (LVM) aprīkojuši arī ar statīvu zupas katla uzkarināšanai, tāpēc apstākļi tā vien mudina izmantot visas iespējas, lai ēdiens dabā būtu ne vien enerģijas avots, bet arī atpūta un īstena kopā būšana.  

Koncepta “Gatavo dabā” pavāram Renāram Purmalim ir neskaitāmi padomi un receptes, kā dabā pagatavot gan vienkāršu, gan mazliet sarežģītāku maltīti.

Vienkāršajā versijā pārgājienā līdzi var ņemt jebko, ko var uzdurt uz iesma un apcept liesmās, piemēram, kukurūzu. Tāpat ērti gatavot dārzeņus, kurus veselus var likt oglēs. Ne tikai kartupeļus, arī burkānus, pastinakus vai jebkuru citu iemīļotu sakņaugu var vienkārši ielikt karstās oglēs un apcept. Kad gatavs – nokasīt mizu un uzbērt sāli. Renārs atzīst, ka tieši šādas mēdz būt viņa maltītes mežā, kad dabā dodas kopā ar ģimeni un nevēlas līdzi nest smagās čuguna pannas, bet gan izbaudīt kopā būšanu un klātesamību.

Principā pagatavošanai dabā var izmantot jebkādu recepti, kas iecienīta, gatavojot maltīti mājās. Piemēram – var uzvārīt makaronus, uz citas pannas apcept sīpolus, papriku, uzliet konservētus tomātus. Pēc tam vārītos makaronus ielikt pannā, pasautēt kopā sagatavotajiem tomātiem un tad likt klāt gaļu vai sieru.

Klausies LVM podkāsta “Dabā gājējs” 10. epizodi, kurā pie Ievas ciemojas konceptpavārs Renārs Purmalis un LVM mežkopības plānošanas vadītājs Edmunds Linde, kurš teicami pārzina labiekārtotas atpūtas vietas Latvijas valsts mežos.

Podkāsts "Dabā gājējs"

Visas LVM labiekārtotās un brīvi pieejamās atpūtas vietas, ērti atrodamas šeit.

citi raksti no šīs kategorijas

Skatīt visu
Meža dārgumu sezona – kad un kur meklēt ogas un sēnes?

Gada siltajā laikā cilvēki aktīvi dodas ievākt dažādas meža veltes. Ogošana un sēņošana turpinās līdz pat vēlam rudenim. Daudziem no mums ir sava slepenā vieta, kur atrast...

Vasaras piedzīvojums – pavadi nakti mežā

Vēlies pavisam vieglu, bet aizraujošu piedzīvojumu? Tādu, kas nomierina prātu, neprasa daudz piepūles un ļauj pilnībā atslēgties no civilizācijas? Pamēģini pārlaist nakti mežā!...

Idejas skolēnu brīvlaikam LVM tūrisma un atpūtas centra “Spāre” apkārtnē

LVM tūrisma un atpūtas centrs “Spāre”, kas atrodas pie Gulbju ezera, ir ne tikai viens no skaistākajiem galamērķiem dabas skaistuma un klusuma baudīšanai. “Spāre” ir arī lielisks...

citi saistītie raksti

Skatīt visu
Patriotiskā mēneša radošo darbnīcu piedāvājums LVM dabas parkā Tērvetē

Novembrī Latvijas valsts mežu dabas parkā Tērvetē sāksies aizraujošais radošo darbnīcu laiks, kad rūķi un citi pasaku meža iemītnieki ar neviltotu prieku ciemos uz svinībām mežā...

LVM dabas parkā Tērvetē aprobēta interaktīva spēle "Meža maratons"

Augsti vērtējot skolotāju ieguldījumu bērnu izglītībā un veiksmīgo sadarbību, kas veicina skolēnu izpratni par norisēm dabā, Latvijas valsts meži pedagogiem dāvināja bezmaksas...

Rudens pārgājiens LVM dabas parkā Tērvetē

18. oktobrī pulksten 11.00 ikviens aicināts doties organizētā, aptuveni 3 stundu garā rudens pārgājienā, kura maršruts vedīs uz vietām parkā, kurās ikdienā nesastapsi lielus...

profils

izvēlne

Vizuālie iestatījumi
izvēlne
profils

Krāsu uztvere

Teksta lielums